Nos menus

Que ce soit sur place ou à emporter, l’Atelier gourmand vous propose une large gamme de menus avec des produits frais et de saison afin de vous faire déguster une cuisine traditionnelle et aussi gastronomique.

Découvrez nos menus

L’Atelier gourmand près de Blangy-sur-Bresles

 

Buffet traditionnel

 

Éventail de charcuteries variées

– Salami

– Bacon

– Rosette de Lyon

– Mortadelle

Assortiment de terrines

– Terrine de campagne

– Rillettes de porc

Viandes

– Rôti de porc (1 tranche par personne)

– Rôti de boeuf (1 tranche par personne)

Salades composées

– Taboulé

– Carottes rapées

– Riz au thon à ma façon

– Tomates mozzarella

– Céleri à la rémoulade

– Salade piémontaise

Panaché de salades et fromages variés

Menu amuses bouches

 

– 4 Amuses bouches salés assortis / pers.

– Atelier Gambas flambées au whisky (3pièces / pers.)

– Éventail de saveurs entre terre et mer

– Sorbet mandarine (vodka)

– Cocotte de filets de caille aux griottes, trio de légumes

– Panaché de salades et fromages variés

Buffet gourmand

Hors d’oeuvres (à choisir)

– Tartare d’avocat et jambon serrano aux pointes d’agrumes

Déclinaison de saveurs océanes

– Saumon fumé, rillettes de cabillaud, perles marines et bouquets

Éventail de charcuteries variées

– Bacon

– Coppa

– Jambon fumé

– Rosette de Lyon

–  Viande de grison

Assortiment de terrines

– Terrine de lapin au muscadet

– Terrine d’oie en croûte

Viandes froides

– Rôti de boeuf

– Jambon à l’os (30 pers minimum)

Salades composées

– 2 classiques, 2 cuisinées, 2 élaborées

Panaché de salades variées (5 variétés)

Menu cocktail

 

– 6 amuses bouches salés / pers.

2 verrines, 1 cuillère, 1 brochette, 1 navette, 1 canapé

– Atelier Gambas flambées au whisky (2 pces / pers.)

– Cocotte de poissons au vin d’Alsace et petits légumes

– Interlude glacé

– Suprême de poulet rôti, sauce forestière, trio de légumes

– Panaché de salades et fromages variés

– Buffet de gourmandises sucrées

Z

Menu amuses bouches

Menu cocktails

Menu mariages

L’Atelier gourmand vous propose de nombreux menus ainsi qu’une large gamme de formules. N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir nos tarifs.

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